心愛公主

鹹稀飯

材料：米1杯、排骨半斤、香菇3朵、芋頭1/3個、紅蘿蔔少許、芹菜末或蔥花少許、水8杯

調味料：鹽1大匙、胡椒粉適量

作法：

1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。

2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

洋蔥鮪魚稀飯(1人份)

材料：鮪魚罐頭半罐、洋蔥半個、康寶雞湯塊半塊

做法：

1.半杯米加上二杯水放內鍋(我喜歡比較水的稀飯,可以按自己喜好斟酌水量)

2.把瀝乾油的鮪魚半罐,切碎的洋蔥半個及半個雞湯塊丟進內鍋.

3.外鍋放4/5杯水按下開關.大約15分鐘後可吃.

皮蛋瘦肉粥(1人份)

材料：米半杯、水4杯、皮蛋2顆、蔥花少許、雞湯塊1塊、油條1根、雞蛋1顆、豬肉絲

做法：

1.先把皮蛋切碎.油條撕成小段約3公分左右，豬肉切絲備用

2.米洗好後加水跟雞湯塊.放入電鍋煮(外鍋放2/3杯的水)如果有冰箱的話也可以把米跟水冰成冰塊米這樣米很容易開花不會成顆粒狀這樣比較好吃 (平常用瓦斯爐煮的話最好不要這樣做，因為很容易煮成米糊...)

3接著電鍋內的白米煮成粥後在放1/3杯的水在外鍋煮一次...煮的時候加入豬肉絲攪一攪....發現肉絲變白色之後加入蛋液攪一攪...蓋上鍋蓋

4煮好後加入皮蛋.蔥花拌一拌...灑上油條後就很美味了 

蛤蠣鮮粥



材料：蛤蠣6兩，米半杯，清水3碗，青蔥1枝，薑2片

調味料：鹽、味精各1小匙，香油、米酒、黑胡椒各少許

作法：

1.蛤蠣吐沙後洗淨備用  

2.米洗淨後放入電鍋內鍋將蛤蠣均勻分開放入 加入清水3杯

3.將薑片及鹽味精一起放入內鍋中外鍋加水1杯半煮至開關跳起

4.裝入容器後淋上米酒香油及黑胡椒粉 蔥切成蔥珠撒上即可  

小撇步：蛤蠣本身就含許多水分所以內鍋水不要放太多否則蛤蠣鮮粥會變成蛤蠣清水粥哦！