心愛公主

當初跟室友一起燉一鍋肉燥，然後招朋友們一起來吃，大家均攤飯錢^^，便宜呢^^
真的是便宜好吃的絕佳一品!尤其是留學生，在異鄉吃到家鄉味的滷肉燥，真的是眼淚都流下來哦^^
大家也可以學著做做看^^，非常的簡單實用
材料：
超市特價的絞肉一盒，乾香菇數朵，罐頭脆瓜半罐，洋蔥或紅蔥頭隨意，醬油、糖少許
做法：
1.     乾香菇泡軟切丁、脆瓜洋蔥紅蔥頭通通切丁。
2.     將所有材料丟到電鍋裡，加水稍高於材料的高度，加入少許醬油與糖著色，外鍋加一杯水燉煮即可。
3.     調味料該放多少？我是一開始加入罐頭脆瓜的湯汁，這樣它本身就會鹹甜鹹甜(台語)的有味道，電鍋跳起來以後再嚐味道，視情況調整。
備註：
1.     乾香菇泡軟以後切丁可以切小一點，煮好以後它會長得比你想像中大很多
2.     洋蔥和紅蔥頭手邊有就可以丟下去，前者可以增加甜味和清爽度，後者可以增加香氣。
應用：
可趁特價滷一鍋肉燥，分裝成小份冷凍保存。 要吃的當天早上放到冷藏解凍，晚上回家丟進電鍋裡跟飯一起熱一下，就可以吃了︿︿